Arrêtez De Mentir Sur Le Fait D’Avoir D’Allergies Alimentaires

« J’ai quelque chose à vous dire. » C’est généralement de la façon dont je dis aux gens que j’ai des allergies alimentaires. De la même manière que vous le feriez dire à quelqu’un de vous avait une maladie débilitante ou un enfant illégitime, vous ne saviez pas à propos. Je tiens à le démarrer lentement et simplement dire que je suis allergique aux produits laitiers et de voir comment ils réagissent. Sont-ils pas à pas loin? Si oui, ne pas continuer avec la liste! Abandonner liste! Je suis allergique à presque tous les principaux allergènes alimentaires que vous pouvez être allergique à et dans un monde parfait, les gens de simplement entendre que et de penser, ah Ouais? Passer le pain. Mais ils ne le font pas. Pourquoi? Parce que des gens qui se reposent sur le fait d’avoir d’allergies alimentaires.

On estime que 1% de la population a la maladie coeliaque, une maladie auto-immune causée par une réaction à manger de gluten, qui se trouve dans le blé, l’orge, le seigle, et, éventuellement, de l’avoine. Les autres bazillion les gens que j’entends se plaindre au sujet des aliments qu’ils « ne peuvent pas manger » sont les types de personnes qui vont dans les Starbucks et de l’ordre d’un demi-caff, non gras du café au lait avec un soupçon de crème épaisse, une Splenda, et un huitième d’un sweet’N Low, avec un baiser soufflé en elle à un angle de 90 degrés. C’est une identité. « Je suis la personne avec le loufoque boire de l’ordre! » ou « je suis la personne avec le fou, l’allergie au gluten qui rend les gens à prêter attention à moi! » (Ou qu’ils ont un trouble de l’alimentation et il est plus facile pour eux de prétendre qu’ils ont de multiples allergies que d’admettre qu’ils sont terrifiés à l’idée de la nourriture. Je ne pouvais pas avoir plus d’empathie pour ces gens.) Ces personnes tout gâcher pour de vrai les allergiques comme moi.

Ils sont la raison que quand je vais au restaurant et mentionner mes allergies alimentaires (arachide, les œufs, les produits laitiers et le blé), le garçon, les yeux écarquillés comme, « Oh, très bien. Un autre trou du cul qui pense qu’ils ont des allergies alimentaires, mais vraiment a peine voilée trouble de l’alimentation. » Et j’ai rencontré ces gens! Ce sont des gens qui, quand ils parlent d’être allergique au gluten (pour certaines raisons, cette allergie a attiré plus de l’allergie menteurs que les autres), disent qu’ils ont « parfois de manger le pain de toute façon, mais parce que YOLO! » et j’aimerais leur coup de poing dans le visage autant que n’importe qui d’autre.

Ils sont aussi les gens qui disent, « je ne peux pas avoir des produits laitiers mais j’aime manger de la crème glacée! Que pouvez-vous faire, ai-je le droit? » Oh, je ne sais pas, tu ne pouvais pas manger de produits laitiers. Ou comme moi et d’obtenir trop excité quand vous pouvez trouver le lait d’amande, de la crème glacée qui ne goûte pas comme les brûlures de congélation et de la crème contre l’érythème fessier. Leurs allergies alimentaires ne changent rien au sujet de leur vie en raison de leurs allergies n’existent pas.

Ils n’auront jamais un prétendant ils aiment vraiment dire, « Laissez-moi vous prendre pour le dîner, » et contempler ne va pas du tout parce qu’ils sont assez sûr que si ils les fournissent avec une liste de blanchisserie de leurs restrictions alimentaires, cette personne s’occupera de l’, rapide, en quelque sorte, tout en laissant leurs chaussures toujours sur le sol, entouré par de la poussière et de la fumée. J’ai sérieusement pensé à l’annulation sur les dates qui impliquent la nourriture parce que je ne voulais pas paraître pointilleux ou difficiles ou compliquées. « Comment dois-je leur dire?! » Je demande à mes amis, comme si je me suis pour révéler un horrible bossu avec un foetus qui sortait de ce que des cris à chaque fois que je suis affamé. Ces hors de mon contrôle, tout à fait normal, de plus en plus fréquentes allergies alimentaires me différencie de personnes qui sont faciles, pas de chichi, pas de soucis — tous les mots que j’utiliserais pour me décrire en dehors de cela. J’ai toujours été un très noir personne à café (mais pas plus parce que ça fait mal à mon estomac, mais nous allons naviguer loin de ça car ça n’aide pas mon cas). Pas de « trois Splendas, deux demi-et-moitiés, et pour l’amour de dieu, Jacques, vinaigrette sur le côté cette fois! » des ordres pour moi. Jusqu’à ce que j’ai développé des allergies alimentaires comme un enfant. Et maintenant, chaque fois que je suis confronté à un nouveau groupe de personnes qui ne savent pas à propos de mes allergies, je me sens comme je suis hébergeant un grand secret.

Si je suis avec un groupe de nouveaux amis et ils disent, « Nous devrions aller prendre un peu de nourriture! Oooh, revenons à Guisetti! » Je sais que je vais être assis là, seul et affamé avec une assiette de laitue iceberg, en attente pour le check à venir, afin que je puisse quitter et de le rendre réel de la nourriture dans mon domicile, car il y est en sécurité.

Si je suis au travail, et ils sont à commander de la nourriture pour tout le monde, j’ai, encore une fois, dire, « je n’ai pas faim. Je viens juste de ne pas avoir faim! C’est tellement fou! Je ne mange pas avant 3 heures! Ou après 3 heures! Je n’ai jamais le faire! Manger est horrible!!! Je le déteste! », etc. Tous les mensonges. Manger des règles.

Et dieu m’aider si j’ai été invité à quelqu’un de la maison des parents. « Ils veulent savoir quoi faire pour vous » me fait mal au ventre tellement de combien de fois j’ai senti maladroit et mal à propos de qui que mon estomac se sent comme c’est le développement d’une nouvelle allergie. Probablement à l’eau. Ou mon bien-aimé riz.

Écoutez, honnêtement, je vraiment ne se soucient pas si vous n’aimez pas manger toute la nourriture ou que vous essayez de rester loin de lui, parce que vous ne vous sentez pas que grand quand vous le mangez. Je suis totalement cool avec tout ça! Mais en disant que vous avez une allergie, alors que tout le monde sait que vous n’en avez pas, juste me met à l’essai chaque fois que j’ai à dire à quelqu’un. J’ai de la justifier, rédiger des documents, de prouver que je ne suis pas juste être un arrogants trou du cul. J’ai à convaincre les garçons de café, qui se trouvent souvent sur les ingrédients dans les aliments et dis-moi mon allergènes ne sont pas là quand ils le sont, et puis je finis par vomir toute la nuit ou avec un corps entièrement éruption cutanée ou mon enflure de la gorge, comme c’est plein de balle de golf de taille des grenades. En gros, je dois prouver que je ne suis pas comme vous.

Je vais dire une chose si, allergie menteurs. Vous avez effectivement fait la vie des personnes souffrant d’allergies plus facile dans de nombreuses façons. À cause de vous, je peux aller à peu près n’importe quel magasin dans une grande ville et d’obtenir une tonne de (OK, certains) sans gluten, chambres anti-allergie alimentaire qui, auparavant, aurait été uniquement disponible dans la petite ville hippie marchés où tout le monde regarde comme Candace de Portlandia Femmes Et les Femmes d’Abord de la librairie. De Plus, il y a des restaurants dans la Ville de New York qui va mettre les étiquettes sur les menus de sorte que vous savez quels plats sans gluten ou qui sont végétaliens, ou que ce soit, de sorte que vous n’avez même pas à demander! Mais en fin de compte, de même que suce toujours, parce que ces serveurs toujours vous regarde comme, « Vous êtes la raison pour laquelle je dois mémoriser inutile de l’information sur les allergies et constamment demander de modifier des ordres inutilement. Oh, putain, je suis en train de mettre du fromage dans votre salade. Vous n’êtes pas vraiment allergique à ça de toute façon » et puis je me retrouve à l’hôpital en train de mourir d’une véritable allergie vous n’avez pas le prendre au sérieux, car la plupart des gens mentir à ce sujet, de sorte qu’ils peuvent se sentir spécial.

Et je dois être honnête avec vous, j’ai l’intention d’avoir un moyen de refroidisseur de mort que ça.

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